Jäsmätare/Hydrometer

Jäsmätare Alla France

Jäsmätare (hydrometer) Alla France

JÄSMÄTAREN KAN ANVÄNDAS TILL ATT:

– mäta sockerhalt i musten eller brygden

– kontrollera jäsningsförloppet

– kontrollera att vinet eller ölet är färdigjäst

– beräkna enligt tabell den alkoholhalt som producerats under jäsningen

– avgöra hur mycket socker som ska tillsättas för att få en viss alkoholhalt -justera slutsötma på färdiga viner, speciellt dessertviner och starkviner SÅ HÄR ANVÄNDER DU .TÄSMÄTAREN:

1. Rengör jäsmätare och mätglas noga innan de används.

2. Häll vätskan i ett 100 ml mätglas eller liknande och sänk ner jäsmätaren försiktigt så att den flyter fritt,

Snurra jäsmätaren några gånger för att bli av med eventuella luftbubblor och se till att den inte fastnar på mätglasets sida, vilket kan ge ett felaktigt mätresultat.

Det är vätskans yta som visar värdet på skalan. Läs av i ögonhöjd, se bild.

3. Skalan sträcker sig från -15 (svarta delen) via 0 till +120 (vita delen).

Temperaturen på vätskan ska vara 20°C, som mätaren anger. För varje 5°C som temperaturen överstiger 20°C, lägg till 1 till det avlästa värdet och tvärtom. Avvikelser inom ±5°C saknar betydelse för mätresultatet.